年節(jié)臨近，三亞已是一片喜慶模樣，老街巷陌購(gòu)買年貨的人們絡(luò)繹不絕。

很多人家門前已擺好了簇簇“黃燈籠”、吉祥喜慶的金桔樹。年味越加濃烈，撩撥人心。

但疫情之下，今年的春節(jié)注定與往年有些不同。沒(méi)有了熱熱鬧鬧的走親訪友，有些人因?yàn)橐咔榱粼诹水惖剡^(guò)年。 如果今年你無(wú)法回家，今年，不妨留在三亞過(guò)年吧！
體驗(yàn)一把三亞年味也是不錯(cuò)?；蛟S你會(huì)因這個(gè)“特殊”的春節(jié)，更加愛上三亞這座城市。

過(guò)年，自然也離不開吃?！赋悦牢丁咕褪侵袊?guó)人的新年味。

倘若留下來(lái)，這個(gè)春節(jié)這些美食一定要去嘗一嘗。

過(guò)年，除了可以和家人團(tuán)聚，最開心的就是可以吃各種好吃的了，而三亞人每逢過(guò)年胖三斤的秘密就藏在這些美食里。

新年吃雞

三亞人，不，海南人對(duì)于吃雞的偏愛可是名不虛傳，素有“無(wú)雞不成宴”的說(shuō)法。

從除夕到元宵，白切雞一定是三亞人飯桌上的重要角色，帶著韌勁的雞肉透露出甘甜與扎實(shí)的口感，簡(jiǎn)而至美，回味無(wú)窮。

如果不喜歡白切雞，也可以嘗嘗三亞十大名菜的檳榔花燉雞，美味又滋補(bǔ)，還有赫赫有名的椰子雞、豬肚包雞、漁村炸雞等，吃法之多，讓人糾結(jié)該先吃那道。

小時(shí)候每到過(guò)年，都會(huì)跟弟弟妹妹為誰(shuí)吃雞翅爭(zhēng)的面紅耳赤，如今饞嘴的小孩子長(zhǎng)大了，那份味道總會(huì)跟著回憶泛上舌尖，引得思念點(diǎn)點(diǎn)。

新鮮海貨

臨海而居的三亞人，日常飯桌上就離不開魚味，年夜飯桌上自然也少不了各種魚貨。

清蒸、紅燒...不僅魚的種類多，做法也豐富。最常見的就是馬鮫魚，既是年夜飯桌上的美味佳肴，也是親朋好友之間饋贈(zèng)的佳禮。

腌好的馬鮫魚切的厚厚一塊，只需要熱油煎烤兩面金黃，簡(jiǎn)單的烹飪保留住了海貨本真的鮮美，如果你還能吃到以稀有著稱的馬鮫魚的魚蛋。

那么，來(lái)年你一定會(huì)超幸運(yùn)！

紅糖年糕（甜bua）

三亞人少不了的一份甜蜜就是甜粑了，剛蒸好的甜粑適合趁熱吃，口感鮮美，有濃濃的糯米香味。

但最受三亞人喜愛的食用方式就是裹著蛋液炸著吃，外酥內(nèi)軟，甜而不膩。

但是，那裹上幸福的味道還是那么熟悉，熟悉得久違，熟悉得真切。

三亞人過(guò)年還有很多好吃的，如果新年這幾天你的海南朋友邀請(qǐng)你一起坐打邊爐，那一定是過(guò)硬的交情。

熱氣騰騰的氛圍里，一起談天說(shuō)地，一起品嘗食物帶來(lái)的滿足，不覺(jué)中又拉近了些距離，多了些親密。

歲序更新，人們總想以喜悅、期盼的心情來(lái)迎接新的一年，把樸素的心愿體現(xiàn)在日常。

而三亞人對(duì)于過(guò)年也有特別的儀式感。

倘若留下來(lái)，一定要去親身體驗(yàn)一下三亞那些老年俗。

先送“灶公”，后“上紅”

在三亞，“灶公”升天的日子，家家戶戶要將家里打掃干凈。寓意把一切不吉利、不清潔的陳腐之物掃地出門。

夜間則焚香點(diǎn)燭，備酒果設(shè)祭，為“灶公”送行。

再開始“上紅”，即我們熟悉貼春聯(lián)和門神，掛燈籠，以示平安吉祥，萬(wàn)事順?biāo)臁?/span>

記得小時(shí)候到了這天，要幫忙把家里的被子、床單、以及桌子、椅子等家具都拆搬出來(lái)清洗，雖然很辛苦，但也最期待，因?yàn)榈搅诉@天離過(guò)年就不遠(yuǎn)了。

全家老少歡聚“守歲”

三亞一些地方吃“年夜飯”的時(shí)間是在除夕上午。

當(dāng)天，三亞人會(huì)將有寓意的飯菜、水果擺在八仙桌子上祭祀祖先，祈求佑福家人，來(lái)年順?biāo)?。祭祀完之后，再聚在一起享受美食?/span>

點(diǎn)“發(fā)燈”

最讓三亞人難忘的習(xí)俗大概就是點(diǎn)發(fā)燈了吧！

從除夕夜到大年初三，三亞人都要家里點(diǎn)上油燈，俗稱“發(fā)燈”，取“添丁發(fā)財(cái)”之意，這預(yù)示著來(lái)年吉祥平安，萬(wàn)事亨通。

當(dāng)然，現(xiàn)在很多人家里已經(jīng)沒(méi)有油燈，取而代替的是開一整晚的電燈。
時(shí)代變化，雖然年俗在不斷演變，但是那份可貴的初衷永遠(yuǎn)不會(huì)變：家人健康，平安順?biāo)臁?/span>

今年會(huì)有更多的人選擇留下來(lái)在三亞過(guò)年。

盡管少了家的歸屬感，但這座包容的城市定會(huì)給大家?guī)?lái)濃濃的年味和別樣的熱情。

倘若留了下來(lái)，不妨來(lái)一次三亞味的年夜飯。

雖暫時(shí)不能團(tuán)聚，但我們可以通過(guò)視頻對(duì)話，不妨來(lái)一桌三亞人的年夜飯，做一回“吃播”，向家人分享三亞年味。你家年夜飯桌上最不能缺少的一道美食是什么呢？

倘若留了下來(lái)，不妨去逛逛三亞老街道。

建設(shè)街、群眾街...模樣雖日漸煥新，但人間燈暖依舊，巷口還飄著老三亞人最熟悉的味兒。

也不妨喝一回“老爸茶”，再來(lái)上一碗雞屎藤、清補(bǔ)涼，以及菠蘿包、煎堆等特色小吃，體驗(yàn)一把三亞人的隨性、閑適。

倘若留了下來(lái)，一定要去天涯海角看一場(chǎng)日落。牽著TA的手，漫步在夕陽(yáng)西下的沙灘上，腳踩著細(xì)軟的沙子，吹拂海風(fēng)，像你述說(shuō)心意。

約上朋友在星空營(yíng)地徹夜狂歡，美酒佳肴，野營(yíng)篝火，即使不在家，也能點(diǎn)燃我們的憧憬與激情。

玩遍天涯海角大大小小的項(xiàng)目，讓遠(yuǎn)在他方的親朋好友都嫉妒一番。

看遍天涯海角的特色風(fēng)景，聽歷史景觀訴說(shuō)TA一路走來(lái)的漫漫長(zhǎng)路。

吃遍天涯海角特色的美食小吃，海邊風(fēng)味可不是隨處都能吃到的呢~

發(fā)給暫時(shí)不能團(tuán)聚的親人好友，不能在同一片天空下，也能共享同一種美景。

去天涯尋一次春，立春時(shí)節(jié)，天涯海角的花已綻放，鮮艷的木棉、粉嫩的三角梅...一簇簇盛開在天海角涯各處，讓人尋著尋著，看著看著就忘了煩惱。

即使不回家，在天涯海角也一樣年味十足，游覽區(qū)里掛滿了紅紅火火的小燈籠
與充滿年味的裝飾品，火紅的鮮花依舊開的那么好，熱鬧的氛圍不減，濃情似火。
這次，就留在三亞過(guò)年吧！
把各種美景盡收眼底，把對(duì)尋常日子的熱愛延續(xù)到來(lái)年。

雖然可能不能回家鄉(xiāng)，但來(lái)了就是三亞人。這座博愛的城市定會(huì)張開懷抱，歡迎每個(gè)留守的朋友。



圖片來(lái)源：游必生、童承東、范勇  部分圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，侵刪
                                           
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